品牌实验室首期沙龙——圆桌讨论,共议品牌

2019-01-21 424
摘要: 1月19日下午14:00-17:00,由旗下品牌实验室主办的“发现品牌的原则与个性“主题的消费新品牌沙龙活动在深圳市南山区华润置地大厦E座5层润加速成功举办。F5未来商店联合创始人林小龙、璀璨资本合伙创始人罗挺霞、天图投资合伙人魏国兴、吃个汤联合创始人陈文强、良品铺子副总裁赵刚等多位嘉宾亲临现场发表主题演讲并参与圆

1月19日下午14:00-17:00,由旗下品牌实验室主办的“发现品牌的原则与个性“主题的消费新品牌沙龙活动在深圳市南山区华润置地大厦E座5层润加速成功举办。F5未来商店联合创始人林小龙、璀璨资本合伙创始人罗挺霞、天图投资合伙人魏国兴、吃个汤联合创始人陈文强、良品铺子副总裁赵刚等多位嘉宾亲临现场发表主题演讲并参与圆桌讨论。

以下是圆桌讨论内容概要:

宋少卿:去年瑞达利欧的《原则》一书很火,里面提倡用理性的原则去对待生活和工作,抛出感性的判断。在商业中也是同样的道理,市场很大,品牌要有所为,有所不为,设立一些做与不做的标准。问:各位在经营品牌的过程中是否有自己比较受用的原则?

罗挺霞:站在投资人角度来看,天时、地利、人和都很重要,做任何事情要顺势而为。你是不是在合适的时候、合适的地点跟合适的人去做这个事情。风口永远在变化,不要盲目追逐。我们比较看重这个团队在商业模式上的认知能不能有别于其他人。

魏国兴:底层原则就是要真正能够创造价值。有些公司偏向创意驱动型,我们希望这类公司会有很强的原创性,对品牌有偏执。对于运营型公司,大原则是灵活,一方面要抓住机会,但又不能变成纯粹的机会主义者,“钻完空子”之后要沉淀下来,做一些实在的东西。

陈文强:吃个汤有两个原则:一是只做汤。二是,所有男性提的建议,我们都不考虑。做一个品牌不是做所有人的生意,只能满足最忠实的那部分客户。

赵刚:良品就是核心原则,品质第一。消费者需要时尚潮流,但我们是严谨思维,我们的落点就是产品端。但我们也希望在新时代能够赋予品牌更多个性。未来我们不能拿自己的个性去改变消费者的个性。品牌的核心是消费者心中有没有你的位置,能不能一谈到某个领域就想到你。如果不能,你就无法活得很好。我们一直通过数据来研究顾客的标签化,不断研究顾客的动态、轨迹、变化,来倒推品牌自身要做出什么改变。我们的个性来自于依托消费者的变化来赋予他新的标签。

宋少卿:在解读伟大品牌的时候,大家会格外关注创始人,因为创始人的性格、格局决定品牌的发展潜力。璀璨资本平时看项目时会在意创业者的哪些特质,或者说认为优秀的创始人应该是怎样的?

罗挺霞:我们对创始团队有自己的看法。以前有人问过我,是不是一个成功的创业者进行二次创业,你会更愿意投他?其实不必然。现在有没有颠覆过去认知的能力,这才是我们所看重的。我们看人的标准:仰望星空,脚踏实地。不能只为了赚钱,要有心怀天下的愿景;又能一步步脚踏实地去实现。一个人的成就与否取决于他的思维,前提是要有一个崇高的理想。

宋少卿:现在有很多细分的消费项目涌现,越创新的项目,越挑战投资人的认知。天图有没有遇到过于创新的项目?一个项目至少要满足哪些硬性条件,才会考虑投资?

魏国兴:不存在硬指标,但有一些可能是必须的。这个指标,不同阶段也不一样。对于中早期的企业,第一,你有没有真正创造出可持续的增量价值;第二,差异化要足够大,要有十倍创新的想法;第三,过度不过度也是一个过程,如果代表了趋势的方向,那还是可以等到机会的,如果不是,就很难。我们过去的经验就是不要过度创新,创新要跟趋势,快一步就可以了,但一定要不断迭代创新。如果能持续快半步,你就厉害了。模式创新,越巅峰越好。

宋少卿:良品铺子最近的一个大动作是发力高端市场,走高端化的想法是什么时候产生的?在此之前是否有验证这个方向的可行性?

赵刚:我们为什么忽然间想到要走高端化,因为行业里面有几个趋势:零食行业现在品牌众多,市场庞大,但没有超强品牌。零食市场必然要走向集中化,品牌化就是重要一步。当一个企业走到50亿,增速大部分都会变慢。对于品牌零售商要怎么应对:聚焦。顾客潜在心智认为所有选择都有一个三等级划分:高端、低端和中端。对于品牌商来说,不要指望上下通吃。

宋少卿:注重品牌的公司有时会为了用户体验牺牲一定利益。吃个汤做过哪些创新是不经济的,但是对品牌有帮助的?

陈文强:企业做品牌要有抉择,要坚持一个标准,创始人的定位很重要。我们希望客户有三重惊喜:低价、高颜值、高品质。前期因为我们的产品有特色,顾客主动发朋友圈进行传播,通过这种方式,我们积累起第一批客户。

宋少卿:中国消费习惯正在变得多样化,有的投资机构认为会更像70年代的美国,有的投资机构认为更像70年代的日本,看到璀璨资本比较赞成后者。在消费习惯和消费方式上,哪些是在日本已经很普遍,但中国还在萌芽?

罗挺霞:日本的业态变化跟中国将来的趋势很接近。第一,个人主义流行,很多消费业态越来越小型化、个人化。第二,国内小商品市场,目前处于一种有品类无品牌的局面,消费品还是有很多品类的红利。第三,日本市场城市化集中度特别高,人流密集,但中国的三四线城市,人口密度很低,两者创业环境不一样。无人还是有人,本质上不重要,核心在于能不能提高效率。

宋少卿:天图投了不少餐饮品牌,之前采访的时候,发现有的餐饮品牌创始人比较传统,担心资本推动得过快,导致产品服务受影响,损坏品牌美誉度。从投资人角度来看,这种担心是否有必要?什么样的品牌可以不需要资本,适合小而美?

魏国兴:任何公司最后如果接触融资肯定会受到压力,会被要求加快速度。选择融资的时候,要选择自己可以忍受和匹配的速度。对天图来讲,我们也看重速度,但品牌性也很重要。一个公司估值高低取决于成长速度和持久度,做好品牌就是做好持久度。很多医疗企业虽然涨得慢,但每年都能沉淀,品牌价值就提升了。

个体户不需要融资,一旦要雇佣别人,做一个企业,往往面临成长压力。员工也要成长,你就必须要做大。一旦走到做企业的路径,融资就是重要一环。还有一类就是以人为本,个人产生很高的价值,就像律师事务所和会计事务所就不太需要融资。其他的企业,不借助融资力量就会很吃亏。

宋少卿:良品铺子很敢于尝试新零售渠道和创新业态,比如推智能货柜,在武汉开了一家混合业态零食店,这些尝试是出于怎么的规划?目前有哪些经验?

赵刚: 当我们发现了很多新趋势,我们愿意用数据去做监测。两年时间里,我们在无人零售各个领域都做完了实验,所有数据我都知道,我们在积累数据。以前我们的门店工作很复杂,风险也大。单店坪效问题是新零售的机遇,也是实体店转型最核心的要素。门店已经改变了原来固有的售卖物体的功能,现在要争取的是顾客的停留时间。

宋少卿:汤品在广东地区的接受度比较高,目前广东是吃个汤的大本营,未来扩张的计划是怎样的?是会投入成本教育新市场,还是寻找存量市场?

陈文强:我们现在在广州和深圳有六十多家店铺,2019年还是以珠三角为主,上半年进入珠海、佛山,下半年切入上海、北京和香港。关于教育市场的问题,首先,汤品类有个很好的底子,汤品文化很普遍;其次,中国不缺好项目,后面会有很多团队一起打造风口,教育市场不是个人单打独斗的事情,我们要让汤成为一种生活方式。

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