肉制品行业亟需创新升级！金锣怎么样成功应对挑战？

　　在当前的快消品领域，消费市场已经由过去的单纯吃饱、吃好转变为既要吃饱、吃好更要吃的健康的新时代。就猪肉制品产业而言，更健康、安全的高品质产品将成为未来猪业发展趋势。而面对消费需求的分级变化，迎合消费者"多元化、个性化"的消费需求，实现产品创新也将成为企业未来探索的方向。这就要求肉制品企业不得不优化产业结构，在产业链各环节不断创新与精耕，在这条创新路上，金锣怎么样成功应对挑战?

　　猪肉产业是一个相对传统的产业，特点是产业链条长，涉及从田园到餐桌的整个产业链条，企业想做大就需要不断加强在产业链各个环节的核心竞争力，采取横向延伸，纵向精耕的一体化战略，前端发展种猪及饲料，中端发展屠宰和肉制品生产，后端发展冷链运输及专卖店销售，逐步建立完整的供需链系统。

　　事实上金锣集团一直以来也秉承着健康的品牌理念，打造中国健康食品产业链，致力于产业链建设的布局与完善，构建了一条从养殖到生猪屠宰，再到以肉制品及调理品加工为核心，冷链运输及专卖店销售的全产业链，以让消费者"食肉无忧，美味尽享"为使命，秉持"一切为了人类健康"的核心价值观，以创新为基石推动企业健康可持续发展，致力于成为"消费者幸福生活的健康动力"。新的消费需求下，金锣在战略上也在不断推动产业链各环节的创新与精耕。

　　尤其是在熟制品领域，消费升级导致消费需求日趋多元化，西式低温化、休闲化的高品质肉制品更易获得消费者青睐。为了满足消费者多样化的消费需求，金锣推出了明星产品无淀粉和肉粒多、德式低温新品德斯克、休闲产品得乐食、儿童产品哈啰伙伴等深受消费者欢迎的产品。同时为了迎合消费者的健康新消费需求，金锣在产品工艺上不断精益求精，创新研发相比同类香肠"减脂60%以上"的健康新品：健食力，以产品升级来引领健康消费趋势，金锣此举或将加速推进肉制品行业早日开启健康蓝海。

　　传统肉制品企业需以行业困局为洞察，以消费者需求价值为导向，从消费端突破，以创新为引擎构建健康生态，结合自身优势的同时不断守正出新，才能维护肉制品行业健康可持续发展，这也是金锣怎么样成功应对挑战的必经之道!